Lasaña al pesto

 

Ingredientes:

  • 300 gr de pesto *
  • Medio litro de bechamel **
  • 250 gr de lasaña
  • 200 gr de judias verdes redondas cocidas
  • 2 cucharadas de queso Parmesano

 

Modo de hacerlo:

  1. Mezclar el pesto con la bechamel.

Pesto and béchamel sauce mix

  1. En una bandeja de horno poner un capa de esta masa, una capa de lasaña, otra del pesto, otra vez lasaña con algunas judias verdes a trocitos, de nuevo lasaña, y así continuamos hasta llegar a unas 10 o 12 capas. Terminar con la salsa sin judias.

  1. Espolvorear con dos cucharas de queso Parmesano.

 

 

  1. Meter en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados hasta que se dore.

El pesto se encuentra hecho pero si queréis hacerlo batir hojas de albahaca, ajo, aceite de oliva, parmesano rallado a gusto, sal.

*Para la bechamel derretir 40 gr  de mantequilla en una sartén, añadir  40 gr de harina, cocer durante algunos minutos y añadir  medio litro de leche y media cucharilla de sal, poner de nuevo en el fuego hasta que comience a hervir sin dejar de remover.

Esta receta es para 4 personas, si se quiere hacer una bandeja más grande, duplicar las cantidades.

 


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