Tarta de Manzana

Cashmirino Apple Pie

Ingredientes:

Ingredients for apple pie

  • 4 manzanas
  • 4 huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 200 gr de harina
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 16 gr de levadura para dulces
  • 1 limón

 

Modo de hacerlo:

  1. Encender el horno a 180 grados.
  2. Lavar y pelar las manzanas
  3. Cortar dos manzanas en cubitos

Cut up apples

  1. Cortar las otras dos manzanas a rodajas

sliced apples

  1. Poner las manzanas en rodajas en un bol y rociarlas con el zumo del limón, mezclando bien: esto hará que no se pongan negras.
  2. En un bol grande, batir los huevos muy bien.

eggs ready to whisk

  1. Añadir el azúcar y seguir batiendo.

Add sugar to the mixture

8. Continuad añadiendo el mascarpone y montarlo con las varillas eléctricas hasta que se obtenga una masa clara y espumosa. 

Add in the mascapone

  1. Añadir la harina poco a poco.

Add flour to the mixture

  1. Continuar montando todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Whisk the mixture

  1. Por último, añadir la levadura y mezclar bien.

Add the yeast to the mixture

  1. Añadir las manzanas a cubitos en la mezcla.

Add the cubed apples to the mixture

13. Mezclar delicadamente de abajo hacia arriba para incorporarlas bien ayudándoos con una espátula

Stir everything together

  1. Echar la mezcla en un molde para tarta de 22-24 cm de diámetro.

Pour into a cake tin Cake mixture in cake tin

  1. Colar las rodajas de manzanas para quitarles el zumo de limón.

 

  16. Colocar las manzanas en la masa empezando desde la parte externa.

apple arranged on cake apples arranged on cake

  1. Cocer en horno ventilado a 180° grados durante 45 minutos.
  2. Cuando termine la cocción, comprobar con un palillo de dientes  la cocción interior de la tarta.

  3. Si el palillo sale limpio, la tarta está lista!!

apple pie

  1. Cuando esté fría, espolvorear por encima azúcar glas.

Apple pie

La tarta de manzana está lista para ser degustada!

Cashmirino Apple Pie

 


Leave a comment